Cucina curata nei particolari e rispetto della stagionalità dei prodotti.

Riserviamo grande attenzione alla qualità delle nostre materie prime selezionate, che con i propri sapori e profumi tradizionali costituiscono le componenti fondamentali del nostro menù, offrendo al nostro cliente un'esperienza indimenticabile.

Per una qualità eccellente, si parte sempre da lievito madre

Non può esserci la qualità in un prodotto senza una base di alto livello.

Alimenti allergenici per tutti le esigenze

Prestiamo la massima attenzione alle esigenze di tutti i nostri clienti.

I nostri sfizi
Supplì
Classico
€ 3,00
Ragù, fior di latte, parmigiano (1)(8)(10)
Montserrat
€ 3,50
Fior di latte, crema di melanzane, guanciale, parmigiano (1)(3)(8)
Nduja
€ 3,50
Pomodoro San Marzano, fior di latte, nduja di spilinga (1)(8)
Lactose Free
€ 3,50
Pomodoro San Marzano, mozzarella senza lattosio, basilico, parmigiano (1)(10)
Crocchè
Classica
€ 3,00
Patate, prezzemolo, parmigiano (1)(3)(8)
Mortazza
€ 4,00
Patate, mortadella IGP, pesto di pistacchio (1)(3)(8)(9)
Pulled
€ 4,00
Patate, pulled pork, chips di cipolla rossa di Tropea, guanciale croccante, cheddar fuso (1)(3)(8)(9)
Maki
€ 4,50
Patate, philadelphia, salmone affumicato, avocado, semi di sesamo, alga nori fritta, salsa teriyaki (1)(3)(4)(7)(8)(12)
Mexico
€ 4,50
Patate, ragù, peperoni, pachino, paprika dolce, salsa yogurt al limone, prezzemolo , cipolla
Frittatine
Classica
€ 5,00
Bucatini, ragù, piselli, prosciutto cotto, besciamella homemade (1)(8)(10)
Carbonara
€ 5,00
Bucatini, guanciale, carbo crema, pepe nero, besciamella homemade (1)(3)(8)
Amatriciana
€ 5,00
Bucatini, pomodoro, guanciale, besciamella homemade, pecorino (1)(8)
Gricia
€ 5,00
Bucatini, crema di pecorino, guanciale, besciamella homemade (1)(8)
Fiore di zucca
€ 4,00
Ricotta,alici, pepe, origano (1)(4)(8)
Tris di montanarine
Crudo di Parma, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico
€ 7,00
Mortadella IGP, stracciatella, pesto di pistacchio
€ 7,00
Pomodoro San Marzano, basilico, parmigiano (1)(8)(9)
€ 7,00
Bombetta di Bufala
€ 7,50
Mozzarella di bufala DOP fritta, crudo, stracciatella, pesto di basilico (1)(8)
Bombetta di Bufala Montserrat
€ 7,50
Mozzarella di bufala DOP fritta, mortadella IGP, stracciatella, pesto di basilico (1)(8)
# Patatine fritte
€ 5,00
# Patatine fritte cacio e pepe (8)
€ 6,50
* Prodotto artigianale abbattuto
# Prodotto surgelato
Pizze
LE PIZZE MONTSERRAT
Amatriciana 2.0
€ 13,50
Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino, in uscita crema di formaggio, polvere di guanciale, basilico, olio Evo (1)(8)
Colorata
€ 13,50
Fior di latte, pomodorini rossi confit, datterino giallo, spianata calabra, stracciatella, pesto di basilico, olio Evo (1)(8)
Carbonara
€ 13,50
Mozzarella di bufala DOP, guanciale, in uscita tuorlo impanato e fritto, carbo crema, polvere di guanciale, basilico, olio Evo (1)(3)(8)
Sunset
€ 13,50
Pomodoro San Marzano, in uscita pomodoro cuore di bue, stracciatella, alici, origano, polvere di olive nere, olio, basilico (1)(4)(8)
Green
€ 13,50
Crema di piselli, provola, prosciutto cotto, panna acida, tuorlo sbriciolato, tarallo napoletano, basilico, olio evo(1)(3)(8)(9)
Norma
€ 13,50
Crema di melanzane affumicate, fior di latte, guanciale, pomodorini rossi semi dry, chips di melanzane, pesto rosso confit, basilico, olio evo (1)(8)
Rustica
€ 13,50
Pomodoro San Marzano, fior di latte, in uscita prosciutto crudo, stracciatella, tarallo napoletano, pesto di basilico,basilico, olio evo (1)(8)(9)
Fiocco
€ 13,50
Cornicione ripieno di ricotta, fior di latte, prosciutto cotto, in uscita crocchè di patate, crema di formaggio, ciliegini di bufala DOP, basilico, olio Evo (1)(8)
Nerano
€ 13,50
Fior di latte, crema di nerano, chips di zucchine, primo sale impanato e fritto, crema di formaggio, basilico, olio Evo (1)(8)
Tricolore
€ 14,00
Crema di rucola, fior di latte, pomodorini rossi semi dry, prosciutto crudo, ciliegine di bufala, pesto di pomodorini rossi confit, basilico, olio evo (1)(8)
Ariccia
€ 14,00
Crema di patate viola aromatizzate con paprika, fior di latte,porchetta di ariccia, chips di patate viola, pepe, paprika in polvere, basilico, olio evo (1)(8)
Norvegese
€ 14,00
Crema di zucchine, bufala, datterino giallo, salmone affumicato, mousse di philadelphia,chips di carote,basilico, olio evo (1)(4)(8)
Datterina
€ 14,00
Datterino giallo, pomodorini rossi semi dry,foglie e polvere di cappero, alici, pesto di basilico, olio evo (1)(8)
LE MARGHERITE
Margherita
€ 9,00
Pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio Evo (1)(8)
Bufalina
€ 11,00
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio Evo (1)(8)
Margherita 2.0
€ 11,00
Pomodorino giallo in sugo, fior di latte, basilico, olio Evo (1)(8)
Margherita San Daniele
€ 11,00
Pomodoro San Marzano, fior di latte, in uscita crudo, basilico, olio Evo (1)(8)
Margherita Montserrat
€ 12,00
Pomodoro San Marzano, fior di latte, in uscita ciliegini di bufala DOP, pesto di basilico, olio Evo (1)(8)
LE TRADIZIONALI
Marinara
€ 7,50
Pomodoro San Marzano, aglio, origano, basilico, olio Evo (1)(8)
Cosacca
€ 8,50
Pomodoro San Marzano, pecorino romano, basilico, olio Evo (1)(8)
Pizza Fritta
€ 11,00
Pomodoro San Marzano, ricotta, pepe, basilico, olio Evo (1)(8)
Fiori
€ 12,00
Fior di latte, datterino giallo, fiori di zucca, alici, granella, basilico, olio evo (1)(4)(8)
Napoletana
€ 11,00
Pomodoro San Marzano, fior di latte, alici, basilico, olio Evo (1)(4)(8)
Diavola
€ 11,00
Pomodoro San Marzano, fior di latte, spianata calabra, nduja di spilinga, basilico, olio Evo (1)(8)
Contadina
€ 11,00
Verdure di stagione grigliate e fritte, provola affumicata, stracciatella, pesto di basilico, olio Evo (1)(8)
Quattro Formaggi
€ 11,00
Fior di latte, Taleggio, Nduja di Spilinga, gorgonzola, parmigiano, basilico, olio Evo (1)(8)
Norcina
€ 11,00
Fior di latte, patate al forno con rosmarino, salsiccia di Norcia, crema di formaggio, basilico, olio evo (1)(8)
Boscaiola 2.0
€ 11,00
Fior di latte, salsiccia di Norcia,crema di funghi, basilico, olio evo (1)(8)
Capriccio 2.0
€ 11,00
Fior di latte, prosciutto cotto, carciofini, olive, funghi, pomodorini rossi semi dry, polvere di olive, basilico, olio evo (1)(8)
Montanara Montserrat
€ 12,00
Pizza fritta condita con pomodoro San Marzano, fior di latte, in uscita ciliegini di bufala DOP, pesto di basilico, olio evo (1)(8)
Tutte le pizze sono disponibili con:
mozzarella senza lattosio + € 1,00
mozzarella di Bufala + € 2,00
Calzoni
Calzone Pork
€ 13,00
Fior di latte, pulled pork, chips di patate viola, crema di formaggio,pepe, basilico
Calzone Ciociaro
€ 13,00
Cicoria ripassata, provola affumicata, salsiccia, crema di formaggio (1)(8)
Calzone Gricia
€ 13,00
Calzone in crosta di Parmigiano, fior di latte, guanciale, pepe nero, crema di formaggio, polvere di guanciale, olio Evo (1)(8)
Calzone Montserrat
€ 13,00
Calzone in crosta di parmigiano, pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano, ciliegini di bufala DOP, pesto di basilico (1)(8)
Panuozzi
1.0
€ 11,00
Mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo, pesto di basilico, tarallo napoletano (1)(8)(9)
2.0
€ 11,00
Fior di latte, datterino giallo e rosso, olive taggiasche, alici, basilico, olio Evo (1)(4)(8)
Dolci
Tiramisù Tradizionale
€ 6,00
Uovo, savoiardi, zucchero, caffè, vaniglia, cacao (1)(3)(8)
Cheesecake
€ 6,00
Digestive, formaggio fresco, frutti di bosco (1)(8)
Babà ripieno
€ 6,00
Crema pasticcera, frutti di bosco, rum (1)(3)(8)
* Tartufo al limone
€ 6,00
Acqua, limone di Sorrento IGP
* Tartufo di Pizzo
€ 6,00
Latte fresco alta qualità, panna, nocciola IGP, cacao amaro, cioccolato fondente 70%, latte magro in polvere (8)(9)
Soft drink
Acqua naturale 1 lt
€ 2,00
Acqua frizzante 1 lt
€ 2,00
Coca Cola 0,33
€ 3,50
Coca Zero 0,33
€ 3,50
Fanta 0,33
€ 3,50
Chinotto
€ 3,50
Gassosa
€ 3,50
Birre
BIRRE ALLA SPINA 30Cl
Forst Sixtus (Rossa doppio Malto)
€ 4,50
Forst Kronen (Lager)
€ 4,00
Weihenstephaner Vitus (Weiss)
€ 4,50
BIRRE IN BOTTIGLIA 33Cl
Ichnusa Non Filtrata (Lager)
€ 4,00
Messina Cristalli di Sale (Lager)
€ 4,00
Hoegarden (Blanche Belga)
€ 5,00
Granda IPA
€ 5,00
Vini
Vini bianchi
"Madre Goccia" Tenuta Juzzolini
€ 22,00
Greco Bianco 50%, Chardonnay 50% Calabria IGT
"Joco" Az. Fontezoppa
€ 22,00
Pecorino Biologico DOP
“Pinot Grigio” Az. Zorzettig
€ 22,00
Pinot Grigio DOC
“Chardonnay” Az. St. Paul
€ 25,00
Chardonnay DOC
“Ribolla Gialla” Az. Zorzettig
€ 25,00
Ribolla Gialla DOC
Calice di Vino Bianco
€ 5,00
Vino rosato
“Lumare” Tenuta Juzzolini
€ 20,00
Vini rossi
“Velobra” Az. Terenzi
€ 22,00
Cesanese del Piglio DOCG (Cesanese di Affile)
“Montepulciano D’Abruzzo” Cantina Tollo
€ 22,00
Montepulciano D’Abruzzo riserva DOP
"Principe Spinelli" Tenuta Juzzolini
€ 22,00
Gaglioppo IGT
“P” Tenuta Eméra
€ 25,00
Primitivo di Manduria DOP
Calice di Vino Rosso
€ 5,00
Bollicine
“V8 + Az. Tenuta Sant’Anna
€ 20,00
Prosecco Valdobbiadene superiore ex.dry DOCG (Glera 100%)
“Prior” Az. Bortoniol
€ 20,00
Prosecco Valdobbiadene superiore Brut DOCG (Glera 100%)
“Nobilium” Az. Boenadini
€ 30,00
Franciacorta brut DOCG (Chardonnay 90% Pinot nero 10%)
“Gonet Sulcova” Az. Gonet Sulcova
€ 60,00
Champagne Brut rèserve AOC (60% Pinot nero 40% Chardonnay)
Amari e distillati
Amaro del Capo
€ 3,50
Amaro Montenegro
€ 3,50
Amaro Silano
€ 3,50
Amaro Fernet
€ 3,50
Amaro Rupes
€ 4,50
Amaro Jefferson
€ 4,50
Grappa bianca “Villa Prato” Berta
€ 4,50
Grappa Barrique “Villa Prato” Berta
€ 4,50
Limoncello “Limunì” Caffo
€ 3,50
Rum Zacapa Centenario "23"
€ 8,00
Caffè
€ 1,50
Servizio
€ 1,50
Allergeni
LA LISTA DEGLI ALLERGENI INDICATA NELL’ALLEGATO II DEL REGOLAMENTO CE 1169/11
1
Cereali contenenti glutine (cioè frumento, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan ed i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati; tranne:
  • a. Sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio*;
  • b. Maltodestrina a base di grano*;
  • c. Sciroppi di glucosio a base di orzo*;
  • d. Cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola;
2
Crostacei e prodotti derivati;
3
Uova e prodotti derivati;
4
Pesce e prodotti derivati; tranne:
  • a. Gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
  • b. Gelatina a colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino;
5
Molluschi e prodotti a base dimollusco;
6
Arachidi e prodotti derivati;
6
xxx
7
Soia e prodotti derivati;
  • a. Olio e grasso di soia raffinato*;
  • b. Tocoferoli misti naturali, Tocoferolo D-alfa naturale, tocofero acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
  • c. Oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
  • d. Estere di stanolo vegetale prodotto da strili di olio vegetale a base di soia;
8
Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio); tranne:
  • a. Siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati: alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola;
  • b. Lattosio;
9
Frutta a guscio cioèmandorle ( Amygdalus communis L.), nocciole(Corylus avallana), noci (Junglans regia), noci di Acagiù (Anacardium occidentale), noci pecan [Carya illinoinensis (Wangenh) k.Kock], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci dimacadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcool etilico di origine agricola;
10
Sedano e prodotti derivati;
11
Senape e prodotti derivati;
12
Semi di sesamo e prodotti derivati;
13
Lupino e prodotti a base di lupino;
14
Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi in termini di SO2, tale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
menu